Quiche met wrapbodem

Ingrediënten (4pers):

• 1 volkoren wrap (groot)

• 2 à 3 eieren afhankelijk van de grote van je eieren

• 70 gr cottage cheese

• 50 gr gerookte zalm

• handje spinazie

• ½ ui, snipperen

• Handje champignons, in plakjes

• oregano

• zout en peper

• topping: gemalen kaas, feta, violife kaas

Bereiding:

1. Doe de wrap in een ovenschaal of springvorm, zorg dat de randen van de wrap op staan.

2. Doe er de eieren en cottage cheese in en meng goed met een vork.

3. Doe er nu de groenten en zalm bij en meng nog eens goed.

4. Top met de kaas naar keuze en plaats in de oven.

5. Oven op 220°C voor ongeveer 20 minuten.

6. Serveer met een fris slaatje.

Smakelijk!!!