Met deze 5 tips gaat een slaatje nooit vervelen.
5 tips om je salade te pimpen:
Tip 1: Denk buiten de box:
Kies niet voor een blad sla met tomaat en komkommer maar pimp deze met gepekelde groenten, gekookte of gegrilde groenten als dan niet warm of koud. Gepekelde groenten zoals rode ui, komkommer, rode kool,… maak je door de gesneden groenten in een bokaal te doen, overgiet met (appel)azijn en water en voeg look, zout, ahornsiroop en kies kruiden zoals peperbolletjes, tijm,… Sluit je pot goed af en zet weg in de koelkast.
Probeer aan je slaatje ook voldoende eiwitten toe te voegen en wissel af met plantaardige en dierlijke eiwitten. Durf je eiwitten ook eens te marineren of te kruiden zoals goed gekruide scampi’s, gelakte kip of zalm, gegrilde haloumi, gegrilde tempeh,…
Tip 3: Fruit
Het hoeft niet altijd maar af en toe kan dit je slaatje opfrissen.
Denk hierbij aan een appel, peer, sinaasappel, pompelmoes, aardbeien,…
Wil je graag hiermee aan de slag? Maar twijfel je nog hoe er aan te beginnen?
Ik heb voor jou een receptenbundel gemaakt met heel wat voorbeelden van slaatjes en dressings.
20 pagina’s met niet alleen slaatjes maar ook verschillende toppings, gepekelde groenten, geroosterde groenten,… en gemakkelijke dressings tot dressings met iets meer werk.
Te koop in de shop voor €9,95